LE ROSE E I GIARDINI

E’ il periodo delle rose e da maggio a giugno, la prima fioritura dell’anno spicca per rigoglio, bellezza, profumo e ricopre di colore muri, cinzioni, tetti e tutto quello che può sostenere la loro esuberanza.
Una passeggiata in Monferrato in primavera è un appuntamento irrinunciabile, il colore dominante delle colline è il verde brillante, pennellato di sfumature gialle e rosse, e dove spunta una cascina, certamente tante rose. La tradizione contadina vuole che la pianta venga piantata anche nei vigneti, la loro salute da sempre viene considerata un indice positivo per le viti!
Non solo belle e decorative, le rose accompagnano le stagioni e in primavera sembrano ringraziare il ritorno del sole e della luce dopo il lungo inverno. E nonostante il 2018 sia stato caratterizzato da una primavera piovosa, umida e poco calda la generosità del magnifico fiore è sotto gli occhi di tutti con corolle ricche di sfumature e di bontà, si perché le rose si prestano alla preparazione di magnifiche confetture, sciroppi, gelati e piatti di fantasia dal profumo irresistibile.