grappoli grignolino gaudio

Az. Agricola Gaudio

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Si trova su una collina ripida (da cui il nome “Bricco”) a 300 m.s.l. in località Mondalino. Dalla terrazza panoramica si gode una vista meravigliosa sulle colline ed i paesi del Monferrato, fino alle Alpi del nord-ovest (Monviso, Monte Rosa, Cervino). La cantina è stata costruita nel 1973 ed è modernamente attrezzata con vasche in acciaio inox termocondizionate per la vinificazione e botti in legno di rovere per l’invecchiamento.

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Informazioni su Az. Agricola Gaudio.

La località

L’azienda Gaudio si trova a Vignale Monferrato in provincia di Alessandria, paese sito a 350 m.s.l. al centro delle colline del Monferrato Casalese,

nella Regione del Piemonte (Italia di nord-ovest).

L’Azienda Agricola

I vigneti si estendono per 18 ha e si trovano in posizioni elevate e ben esposte al sole. Il terreno è bianco, calcareo, costituito da sedimenti marini ricchi di conchiglie fossili. La piovosità è di circa 400 mm./anno.

La Tradizione

La famiglia Gaudio produce da generazioni vini in Vignale Monferrato. Da coltivatori diretti i Gaudio hanno sempre vinificato la propria produzione vendendola, fino al 1950 circa, ai commercianti delle grandi città e poi alla clientela privata direttamente in cantina.

La svolta avviene nel 1973, quando Amilcare Gaudio costruisce una nuova, bella ed attrezzata cantina. Da quel momento la produzione viene venduta esclusivamente in bottiglia a una qualificata clientela di enoteche, ristoranti, importatori ed anche privati.

La cantina

Si trova su una collina ripida (da cui il nome “Bricco”) a 300 m.s.l. in località Mondalino. Dalla terrazza panoramica si gode una vista meravigliosa sulle colline ed i paesi del Monferrato, fino alle Alpi del nord-ovest (Monviso, Monte Rosa, Cervino). La cantina è stata costruita nel 1973 ed è modernamente attrezzata con vasche in acciaio inox termocondizionate per la vinificazione e botti in legno di rovere per l’invecchiamento.

Altre Informazioni
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  1. Grignolino del Monferrato Casalese DOC “Bricco Mondalino” Grignolino Crue dell'azienda.


    E’ una selezione delle migliori uve di grignolino che avviene già nella vendemmia.

    Uve: Grignolino 100%

    Colore: Rosso rubino intenso.

    Profumo: speziato, rosa canina.

    Gusto: intenso, allappante, rilascia una sensazione di pulito e freschezza in bocca dopo il sorso.

                Ideale per tutti i piatti (antipasti primi e secondi), in particolare per cibi ricchi di grassi.

    Corposità: 14% vol/alc.

  2. Barbera d’Asti DOCG “Il Bergantino” La nostra Barbera in barrique migliore.

    Selezione delle migliori uve in vendemmia, viene posta in barrique di rovere

    di età comprese 0-3 anni per circa 12 mesi.

    Vino da meditazione, consigliato per occasioni importanti.

    Ottimo abbinato ad arrosti, brasati e formaggi stagionati.

    Uve: Barbera 100%

    Colore: Rosso porpora scuro.

    Profumo: Amarena e prugna attorniate dalla vaniglia del legno.

    Gusto: Morbido e vellutato in bocca, non lascia trasparire una buona gradazione alcolica.

                Mostra note di frutta secca e prugna.

    Corposità: 14,5% vol/alc.

  3. Barbera del Monferrato DOC “Gaudium Magnum” qualità massima

    Selezione delle migliori 5-6 barriques della Barbera d’Asti ”il Bergantino”,

    questo vino rappresenta la qualità massima che possiamo offrirvi,

    essendo prodotto da una doppia selezione.

    E’ un vino barriquato venduto esclusivamente in bottiglie Magnum da 1,5 l.

    Consigliato per occasioni speciali per la sua qualità ed eleganza, e in quanto vino da meditazione, da apprezzare con calma.

    Consigliato con importanti piatti di carne rossa, soprattutto selvaggina, e con formaggi stagionati.

    Uve: Barbera 100%

    Colore: Rosso porpora scuro e intenso.

    Profumo: amarena e prugne addolcite da note vanigliate.

    Gusto: prorompente, avvolgente e pieno.

                Si protrae in bocca a lungo lasciandovi un morbido sapore di amarene.

    Corposità: 14.5% vol/alc.

azienda Gaudio
azienda Gaudio
Contatti

Gaudio
Regione Mondalino 5
15049 Vignale Monferrato (AL)
Tel. +39 0142 933204
Fax +39 0142 933421

Per richiedere informazioni sulla nostra produzione, sugli orari di apertura al pubblico della cantina, per prenotare degustazioni in tavernetta, potete scriverci una e-mail all’indirizzo:

info@briccomondalino.it / info@gaudiovini.it

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